おはようございます！今朝の福岡県久留米市は、気温25度の朝から暑い快晴の朝を迎えています！今週は台風１０号が九州に上陸する予報になっていますので、気おつけてお過ごしください！

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朝の6時！暑い！

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　木曜日の午後は田主丸中央病院歯科の会議のため、車で何時ものようにドライブしながら向かいました！真夏の暑い中クーラーを効かせながら美しい景色を見ながら！まだまだ稲は青かったので新米まではまだかかりそうでした！

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令和の米騒動が最近全国的に言われていましたが、あまり実感はなかったのですが、「道の駅くるめ」に行って初めて本当にお米がないんだとわかりました！道の駅ではお米が一粒も売っていませんでした！令和6年度の新米までお待ちくださいの張り紙がしてありました。福岡県は多分9月中旬くらいにならないと新米は出てこないでしょうから、それまではなんとかやりくりするしかないですね！

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　金曜日の夜は恩師の坂上教授と研修医：秋重先生、子供達との食事会を福岡市大名のガーデンシティ大名にある「米ル　GARDEN CITY」で行いました！お店はお米がメインの料理ですが、その他の料理も産地にこだわり素材本来の旨みを活かした調理がなされていてとても美味しかったです。もちろんお米は蒸らす前の米にまだ芯があるアルデンテでもいただきました！そもそも品種、産地、水、気候が変わるとこんなにもお米に違いがあり、個性があるのには食べ比べて良くわかりました。お米本来の旨み、かみごたえ、粘り、炊き方とお米一つにでも奥が深い！

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　坂上教授とは医局員時代の話やその他色々と楽しい話がみんなで出来て有意義な時間だったので時間が過ぎるのが早かったです！また、料理も美味しかったのでその話でも盛り上がり良い食事会になりました！

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ゴマあじ！でした！これが新鮮で美味い！

マグロの赤みの上には、昆布と醤油を合わせた調味料に！これが赤みのマグロと相性抜群！

昆布と鰹節でとった出汁！これがまた最高！日本人で良かった！

茶碗蒸し！北海道産のウニと青さ！これも抜群！

ご飯のお供は、かき揚げまたは、鮭！どちらも最高！

土窯で炊いた出来立て白飯「青天の霹靂」「龍の瞳」に２種類のお米を食べ比べ！

出ました！卵かけご飯！美味くないわけが無い！

鰹節をかけて！

楽しい時間でした！

　今週は台風の影響があるので気おつけてお過ごしください！