おはようございます！今朝の福岡県久留米市は、気温6度のあまり寒くはない晴れの朝を迎えています！昨日は春の気温だったので気持ちの良い日曜日でした！しかし、今日からはまた少し寒くなってくる予報ですので、体調管理にはきおつけてお過ごしください！

朝の７時前！少し寒いくらいです！

綺麗な日の出になっています！

　土曜日の夜はたこ焼きと白ワイン「シャブリ」で楽しい時間を過ごせました！もう、たこ焼き作りも４回目くらいになったのでかなり腕を上げてきました！今回はキャベツの代わりに白ネギでのバージョンもやってみました！白ネギはソースとマヨネーズが合いました！明石焼きの食べ方はキャベツの方がいいですね！

白ネギでのたこ焼き！

大きさも安定してきました！

山芋を入れるとフワフワ感が違いますね！

ソースとマヨネーズに青のり、削り節で最高！

白ワインとの相性も良かったです！

　日曜日の夕食は野菜がかなり余っていたので醤油豚骨鍋をしましたが、ここでもキャベツの千切りと鶏肉、つみれ、豚肉最高の愛称でした！かなり野菜中心に食べて最後はおじやの予定でしたが、冷やご飯があると思っていたのですが無くてどうしようかと娘と悩んでましたが、そうだ生米からリゾットにしようとはじめてみました！冷蔵庫の残り物に昨日のたこ焼きの具の残りのベーコンがあり、とろけるチーズ、卵、これは！カルボナーラではないか？そこで最後に牛乳入れてコクを出し！「カルボナーラ風リゾット」の完成！これが絶品！新たなメニューの完成！偶然からのできた最高にうまいリゾットになりました！

おそらく色々な偶然が重なっての完成！恐らく鍋が「バーミュキュラ」だったのも上手く出来た要因でしょうね！

黒ごしょうが最後のポイント！少しコメの芯が残るくらいの硬さ！アルデンテ！