おはようございます！今朝の福岡県久留米市は、気温６度の寒い曇り空の朝を迎えています！昼には１０度を越えてくるので、そこまで寒い1日にはならないと思いますが防寒対策には気おつけてお過ごし下さい！

朝の７時過ぎ！寒いです！

曇っているので寒く感じます！

　先週末の土曜日は、福岡市高砂にある鰻屋さん『うな膳』でウナギの懐石コースを食べてきました！初めてうなぎづくしのコースでした！とてもこの時期のウナギは脂がのっていて、濃厚で美味しかったです！小さなお店でですが、おそらく家族でされてあって、皆さんが一つ一つの料理を親切に説明してくれ対応してくださり更に美味しくいただくことができました！ウナギには日本酒が合いますね！とても美味しかったです！

福岡市中央区高砂にある小さなお店です！

まずは、血抜きする前にとった肝焼き！珍味！

だし巻き卵は、フワフワトロリ！上品な味付け！

これは白焼きに玉ねぎ、きゅうり、酢橘で食べるのですが？

ウナギの身をほぐして混ぜて食べるのです！コレがまた絶妙！濃厚脂の乗った身が酢橘とキュウリ、玉ねぎでさっぱりした中にウナギの旨味がしっかり感じられます！

いよいよ白焼き！わさびを付けて！最高！みょうが、柚子椒も合います！

締めは「うな丼」！旨過ぎてご飯おかわり！ウナギはカリ、フワ！タレも美味い！