おはようございます！今朝の久留米市は、かなり寒い（気温６度）朝を迎えています！最高気温も１０度ほどしか上がらないので、今日は１日寒い日になるのでかなり着込んで外出されてください！今週はとにかく寒い週になるみたいですよ！

　久しぶりのポテトサラダ紹介です！サボってたわけではありませんが、すっかり忘れていました！今回でFile4になります！まだまだですね！今回は久留米の老舗の有明海の食材が豊富な料理屋さん「鳥喜」のポテトサラダです！ここのポテトサラダは和食屋さんが作る上品なポテトサラダです！中身もキュウリとポテトで上に卵の黄身がかかているだけですが、とても奥深い美味しいポテトサラダです！もちろん他の料理も抜群に美味しいです！店舗が古くなり移転して新店舗になるそうです！場所もすぐ近くですのでさらに行きやすくなります！おめでとうございます！

　昨日日曜日は、歯科メーカー老舗のモリタ福岡店にて「Er:YAGレーザー」のセミナー講師をしてきました。大学時代の同級生、後輩が参加してくれていたり定員を超える参加者が来ていただき楽しく、講義、実習をすることができました！実習は、ウズラの卵、手羽元、豚骨（下顎骨）を使用して色々な出力で楽しくできました！昨年より色々できるようになり、グレードが上がり皆さん楽しく学ぶことができてよかったです！受講生のみなさん、モリタ関係者お疲れさまでした！