おはようございます！今朝の福岡県久留米市は、気温22度の少し蒸し暑い快晴の朝になっています！空は秋の雲になっtれきていますが、まだまだ暑い日が続く予報です！福岡は台風１６号の影響はなさそうですが注意してください！

 

朝の６時すぎ！秋の空！

 

 

少し蒸し暑いです！

 

 

「牧のうどん」

 

　今回紹介する福岡うどんは、大学時代のサーフィンした帰り道でよく立ち寄って食べた「牧のうどん」です！ここはまず麺の硬さが選べます！軟めん、中麺、硬めんと３段階あります！私はいつも中麺！！そして、ネギは入れ放題！さらにうどんスープも入れ放題！福岡県、佐賀県にチェーン展開していますが、福岡県の加布里にある本店で一括してスープを作り支店に配送するのですが、本店から２時間以内に届けれるところまでにしか支店は作らないのです！このこだわりも凄い！

 

　おかげで久留米には出来ませんので、すごく残念です！しかし、近くの鳥栖には１店舗あるのでここが一番近いです！

 

まずはメニュー表も特徴的です！赤鉛筆で記入します！昔からこのスタイル！

 

 

カウンターと座敷があります！

 

 

名物ネギ！大学時代には、何度かネギの高騰で入れ放題が中止になったりしていました！

 

豪雨の影響で野菜が高騰しているので心配でしたが大丈夫でした！

 

この蓋も以前と変わらず！懐かしい！

 

 

良い感じの大盛りネギ！

 

 

私の「牧のうどん」で食べる定番は、肉、とろろうどん！！または、カレーうどん！

 

今回は肉、とろろで！さらに名物かしわ飯🍛最高の組み合わせ！

 

 

麺は中麺！時間が経つと麺がスープを吸って麺の量が増えたようになりますので、食べても食べても減らない感が出ます！

 

 

ネギをいっぱい入れて混ぜて食べると美味いです！見た目は悪いですが、これが最高！

 

 

ここの本店にもよく行ってました！今宿店が一番通ったかな！

 

 

とにかく福岡県の西が一番店舗があります！

 

どこの支店にもこの看板があります！

 

 

綺麗な朝日！

 

 

海も綺麗！

 

 

今週も頑張っていきますので、よろしくお願いします！

2021年09月27日